18日上午，大会开幕式在浙江大学中国农村发展研究院圆正启真大楼召开。CAER主编、中国农业大学副校长辛贤教授，浙江大学副校长兼党委副书记叶民教授，比利时鲁文大学Johan Swinnen教授先后为大会致辞并对与会者表示欢迎。浙江大学中国农村发展研究院国际院长、国际食物政策研究所中国项目主管、CAER联合主编Kevin Chen教授主持了开幕式。
辛贤向会议承办方浙江大学中国农业发展研究院表示感谢，并强调，CAER-IFPRI国际学术研讨会已经连续举办十一年，在新中国成立70周年之际，也是国际期刊CAER新的十年开始，CAER编辑部将继续为国内外农经领域学者提供优质的学术交流平台。
叶民对国内外农经学者表示欢迎，并回顾了浙江大学中国农村发展研究院的发展历程，并向参会学者介绍了浙江大学在食物体系和相关政策研究工作中做出的贡献，期待在浙江大学“食物系统与政策”海外学术大师联合工作室平台下与海内外学者进一步展开卓有成效的合作。
Johan Swinnen在致辞中表示，非常荣幸能够参加这次会议，他对CAER和IFPRI长期合作，多次成功举办CAER-IFPRI学术年会表示祝贺。他认为，本次研讨会主题特别适合当前中国消费需求转型升级，以“质量驱动中国食物系统发展：挑战和措施”为主题是非常及时和重要的。他还指出质量驱动中国食物系统发展不仅对中国有指导意义，对全球都具有很重要的指导意义。他表示，很高兴看到很多年轻学者参加年会，对接下来学者们的报告充满期待。
开幕式第二环节，CAER编辑部主任苏保忠教授回顾了年会十一年的发展历程，并总结了期刊工作取得的成绩和年会的国际影响，并对期刊和年会未来发展进行展望。随后向获得2016-2018年度CAER最佳论文引用奖的作者进行颁奖。
开幕式第三环节Kevin Chen主持浙江大学“食物系统与政策”海外学术大师联合工作室成立揭牌仪式。
主旨报告环节共有六位国内外农经领域著名专家进行了学术报告，浙江大学中国农村发展研究院院长钱文荣教授、中国农业大学经济管理学院常务副院长司伟教授和中国农业大学经济管理学院白军飞教授分别主持了主旨报告。
Johan Swinnen教授的报告以“农业—食品价值链、标准和发展”为主题。他首先对食品贸易标准的历史、发展趋势和重要性进行概述，详细分析了农业-食品价值链模式的演变，并强调了金融、技术采用、合同和信用的重要性，最后通过大量调研数据，对印度、中国、非洲东部等国家的农业—食品价值链进行实证验证，结果表明：标准对于农业-食品价值链和农业国内和国际贸易升级等都起到了重要的正向作用。
美国普渡大学王红教授对我国农业发展的短期风险和长期挑战进行梳理归纳。从产生原因、影响机制、主要影响等角度出发，对当下影响我国农业平稳正常运行的两个重要因素：中美贸易战及非洲猪瘟问题展开详尽讨论和分析，并提出政策建议和解决方案。王红教授指出，中美贸易战背景下，农业市场的不确定性增加。要通过进一步开放市场、加强知识产权保护、优化农产品进口来源等多项举措，不断提高农产品竞争力，保证我国的粮食安全。同时，非洲猪瘟问题将在未来一段时间内长期存在，但由于食品总支出占比较低，并不会产生较为显著的通货膨胀效应。政府不应过度反应，应依靠市场规律实现猪肉价格的平稳回落。
美国加利福尼亚大学戴维斯分校Timothy Beatty教授讨论了“糖税”作为引导消费者健康饮食政策工具的效果。进入21世纪，越来越多发达国家和发展中国家的消费者因摄入糖分和能量过多而罹患慢性病，加重了个人和社会医疗负担。对含糖饮料征税是否能够有效缓解这一公共卫生状况仍有待争议。
中国农业大学经管学院教授，CAER副主编武拉平教授通过测算中国八大类粮油品种的收获损失，研究了造成田间收获损失的主要因素。为了测量田间收获损失，他采用了两种方法：调查法和实验法。基于此，他计算了各品种粮食的田间收获损失，并研究影响农民收获损失的影响因素。结果表明，水稻，小麦和玉米的田间收获损失率分别为3.03%，3.24%和6.57%。影响小麦收获损失的因素主要为品种、收获期的小麦成熟度、机力和驾驶员的技术。土地破碎化、收割方式（联合收割或半机收）和劳动强度是影响水稻收获损失的主要因素。最后，他提出了减少粮食收获损失的建议。
联合国粮农组织经济和社会发展部助理总干事Maximo Torero在关于食物系统的主旨演讲时强调，可持续的食物系统需要我们从几个方面入手：减少食物损失和浪费；填补不同地区间差距（close food gap）；关注边缘人群的营养不良问题；保障环境可持续性、充分利用包括人工智能在内的新兴科学技术等等。他在演讲的最后，特别强调了人力资本的重要作用，我们应当重视教育和对人的投资，尽管看到其成效还需要很长的时间。
Johan Swinnen教授的报告以“农业—食品价值链、标准和发展”为主题。他首先对食品贸易标准的历史、发展趋势和重要性进行概述，详细分析了农业-食品价值链模式的演变，并强调了金融、技术采用、合同和信用的重要性，最后通过大量调研数据，对印度、中国、非洲东部等国家的农业—食品价值链进行实证验证，结果表明：标准对于农业-食品价值链和农业国内和国际贸易升级等都起到了重要的正向作用。
美国普渡大学王红教授对我国农业发展的短期风险和长期挑战进行梳理归纳。从产生原因、影响机制、主要影响等角度出发，对当下影响我国农业平稳正常运行的两个重要因素：中美贸易战及非洲猪瘟问题展开详尽讨论和分析，并提出政策建议和解决方案。王红教授指出，中美贸易战背景下，农业市场的不确定性增加。要通过进一步开放市场、加强知识产权保护、优化农产品进口来源等多项举措，不断提高农产品竞争力，保证我国的粮食安全。同时，非洲猪瘟问题将在未来一段时间内长期存在，但由于食品总支出占比较低，并不会产生较为显著的通货膨胀效应。政府不应过度反应，应依靠市场规律实现猪肉价格的平稳回落。
美国加利福尼亚大学戴维斯分校Timothy Beatty教授讨论了“糖税”作为引导消费者健康饮食政策工具的效果。进入21世纪，越来越多发达国家和发展中国家的消费者因摄入糖分和能量过多而罹患慢性病，加重了个人和社会医疗负担。对含糖饮料征税是否能够有效缓解这一公共卫生状况仍有待争议。
中国农业大学经管学院教授，CAER副主编武拉平教授通过测算中国八大类粮油品种的收获损失，研究了造成田间收获损失的主要因素。为了测量田间收获损失，他采用了两种方法：调查法和实验法。基于此，他计算了各品种粮食的田间收获损失，并研究影响农民收获损失的影响因素。结果表明，水稻，小麦和玉米的田间收获损失率分别为3.03%，3.24%和6.57%。影响小麦收获损失的因素主要为品种、收获期的小麦成熟度、机力和驾驶员的技术。土地破碎化、收割方式（联合收割或半机收）和劳动强度是影响水稻收获损失的主要因素。最后，他提出了减少粮食收获损失的建议。
联合国粮农组织经济和社会发展部助理总干事Maximo Torero在关于食物系统的主旨演讲时强调，可持续的食物系统需要我们从几个方面入手：减少食物损失和浪费；填补不同地区间差距（close food gap）；关注边缘人群的营养不良问题；保障环境可持续性、充分利用包括人工智能在内的新兴科学技术等等。他在演讲的最后，特别强调了人力资本的重要作用，我们应当重视教育和对人的投资，尽管看到其成效还需要很长的时间。
澳大利亚罗克汉普顿CQ大学，澳大利亚农经协会主席John Rolfe教授指出，基于澳大利亚经济的现状，澳大利亚需要新的市场来发展农业，并强调改变农业供应链以适应亚洲市场的重要性。通过回顾关于如何改革供应链的两种观点（即独立的市场机制和破坏的变革代理人），他深入分析了实现未来机会的各种途径，包括消除壁垒、建立信任的制度、改善生产以及将消费者直接与生产者联系起来。在研究过程中，讨论了供应链和价值链的定义，并以供应链的结构作为概念框架来说明供应链的驱动因素。已确定的供应链驱动因素包括遗传学公司、技术提供商、资源提供商、运输、商业领袖、政府、销售部门/机构、工业、农业集团、出口以及国内和国际投资者。最后，他指出，在目前的供应链中，法律和软制度因素一直被忽视，它要求识别/满足特定的消费者需求，并将供应与不同市场的不同需求相匹配，以满足亚洲市场的需求。
此次会议共收到正式投稿124篇，录用48篇，特邀分会场报告12篇，共计60篇论文在分会场进行汇报。来自比利时鲁文大学、美国普渡大学、美国密歇根州立大学、美国乔治亚州立大学、美国杜克大学昆山分校、澳大利亚国立大学、日本北海道大学、日本九州大学、荷兰瓦赫宁根大学、澳大利亚罗克汉普顿CQ大学以及中国农业大学、北京大学、华中农业大学、华南农业大学、中国人民大学、中国农科院、浙江大学、南京农业大学、福建农林大学、上海交通大学等国内外知名高校和研究机构的与会人员按照研究领域，分“食品安全”、“营养与健康”，“农业市场与粮食消费”、“农村劳动力与农村发展”、“农村土地市场”、“农村金融与公共政策”、“技术创新、采用和效用”、“自然资源、环境和农业”等14个专题进行了深入讨论和交流。会议产生2篇优秀论文并颁发获奖证书。此次年会还特别安排了会前论坛和专题报告。
17日下午的SSCI期刊与论文写作论坛上，CAER编辑部和China & World Economy编辑部先后安排了期刊作者见面会，并就各自期刊的投稿注意事项进行了说明。中国农业大学经济管理学院教授，CAER执行主编郑志浩就“SSCI期刊论文写作”向与会人员分享了自己的经验和体会。
今年是新中国成立70周年，也是CAER期刊创办第二个十年的开始。此次国际学术年会的召开，体现出CAER一直秉持的国际化视野，立足中国农业农村实际，讲述中国故事，传递中国声音，有助于进一步建成以CAER期刊为品牌特色的国际交流平台。
除上述嘉宾外，中国农业大学经济管理学院副院长李军教授、教师代表蔡海龙教授、陈红华教授、赵启然副教授、马铃副教授、朱晨副教授、孟婷博士，学生代表罗屹，张磊，王立杰、郭玉鹤、王晶晶、邢璐瑶、黄珏瑢，崔艺、朱秋博、曾梦杰等也参加了本次大会部分做了报告。
021-80166327